Cebulowy sos Oli

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

•  ćwierć szkl. bulionu
•  2 łyżki oliwy
•  6-7 szalotek
•  2 łyżki musztardy
•  sok z cytryny
•  szczypta cukru
•  sól
•  pieprz

Sposób wykonania:

1. Obraną cebulę zetrzeć na tarce.
   Wówczas dodać do niej musztardę i dokładnie wymieszać.
   Nie przerywając mieszania dodawać stopniowo oliwę.
   Gdy składniki się połączą dodać sok z cytryny.
   Następnie doprawić do smaku solą, pieprzem oraz cukrem.
   Na koniec rozprowadzić całość bulionem i dokładnie wymieszać.
   Przed podaniem schłodzić w lodówce.

Liczba porcji: 5

• « Awokado do sałaty
• Śmietanowo-chrzanowy sos z migdałami »