Składniki:
- ćwierć szkl. bulionu
- 2 łyżki oliwy
- 6-7 szalotek
- 2 łyżki musztardy
- sok z cytryny
- szczypta cukru
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
- Obraną cebulę zetrzeć na tarce.
Wówczas dodać do niej musztardę i dokładnie wymieszać.
Nie przerywając mieszania dodawać stopniowo oliwę.
Gdy składniki się połączą dodać sok z cytryny.
Następnie doprawić do smaku solą, pieprzem oraz cukrem.
Na koniec rozprowadzić całość bulionem i dokładnie wymieszać.
Przed podaniem schłodzić w lodówce.
Liczba porcji: 5