Stroganow z indyka

4024

com_content.article

(Oddano 213 głosów z średnią 4.31 z 5)

Stroganow z indyka4.31 out of 5 based on 213 voters.

Składniki:

50 dkg piersi z indyka
40 dkg surowego boczku
20 dkg fasolki szparagowej
2 pomidory
½ szklanki piwa
½ rosołu
½ szklanki śmietany
1 łyżka mąki
1 łyżka masła
natka pietruszki
sól, pieprz

Sposób przyrządzenia:
Fasolkę szparagową blanszować we wrzątku, odcedzić, przelać zimną wodą. Mięso z piersi indyka i boczek pokroić w słupki, oprószyć mąką. Cebulę obrać, pokroić w kostkę. W rondlu rozgrzać masło, porcjami dodawać mięso, zrumienić, dodać cebulę i chwilę razem poddusić, dodać piwo i wywar mięsny, dusić na małym ogniu aż zmięknie. Do mięsa dodać fasolkę, pomidory, przyprawić. Po kilku minutach wlać śmietanę, podgrzewać nie doprowadzając do wrzenia.