Składniki: 50 dkg piersi z indyka 40 dkg surowego boczku 20 dkg fasolki szparagowej 2 pomidory ½ szklanki piwa ½ rosołu ½ szklanki śmietany 1 łyżka mąki 1 łyżka masła natka pietruszki sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Fasolkę szparagową blanszować we wrzątku, odcedzić, przelać zimną wodą. Mięso z piersi indyka i boczek pokroić w słupki, oprószyć…
Tag: strogonow
Wołowina
Boeuf a la Strogonow
by Xawier • • 2 komentarze
Składniki: • 40 dag rostbefu • 6 cebul • 1 łyżka smalcu • 1 szklanka śmietany • 1 łyżka przecieru pomidorowego • sól, pieprz • 0.5 kg pieczarek Sposób przyrządzenia: Umyte i oczyszczone z błon mięso pokrajać w kostkę, obtoczyć w mące i obrumienić na patelni, na rozgrzanym tłuszczu. Przełożyć do rondla, osolić, podlać wodą…