Składniki:
- 1 ½ kg ugotowanych ziemniaków
- 10 łyżek mąki
- 2 jajka
- sól, pieprz do smaku
- przyprawa do ziemniaków
- pęczek natki zielonej pietruszki
- olej do smażenia
Sposób przyrządzenia:
Ziemniaki przepuścić przez maszynkę, dodać jajka, sól, pieprz, przyprawę do ziemniaków doprawić do smaku. Do masy dodawać stopniowo mąkę, wszystkie składniki dokładnie wymieszać. Z tak przygotowanego ciasta wyrobić kuleczki wielkości jajka. Smażyć w głębokim tłuszczu, na złocisty kolor. Kuleczki wyjąć, podawać na gorąco. Dobrze smakują z czosnkowym ostrym sosem.