Zapiekanka Pasterska – Shepard’s Pie
Składniki:
1 kg mięsa mielonego
1 duża cebula
1 duża marchewka
1,5 kg ziemniaków
2 łyżeczki przecieru pomidorowego
przyprawy (według gustu)
Sposób przyrządzenia:
Podane wyżej proporcje można zmienić wg gustu. Cebulkę pokroić w kostkę, podrumienić na oleju i dodać mięso mielone. Poddusić przez około 15 min. Następnie dodać przyprawy (warzywko, pieprz, bazylie), przecier pomidorowy i pokrojona w plasterki marchew. Można dodać troszkę wody i dusić przez następne 20 min. Wyłożyć do naczynia żaroodpornego. Na wierzch wyłożyć ziemniakami tłuczonymi i można tez posypać startym serem żółtym. Zapiekać w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez około 20-30min. Wyśmienite danie. Można podawać z surówką z czerwonej kapusty. Smacznego! Miczka