Składniki:
• 50 dag suszonych śliwek bez pestek
• 50 dag cukru
• sok z dwóch cytryn
• 0.5 szklanki łuskanych włoskich orzechów
• smażona skórka pomarańczowa
• 4 duże wafle
Sposób przyrządzenia:
Śliwki namoczyć na noc w niewielkiej ilości wody, rano przełożyć do płaskiego rondla, podlać odrobiną wody i dusić, aż całkowicie się rozkleją. Dodać cukier, orzechy, skórkę pomarańczową i sok z cytryny. Masę śliwkową rozsmarować grubą warstwą na waflu, przykryć dwoma waflami, kładąc jeden na drugim, i na nich znów rozsmarować warstwę masy. Przykryć czwartym waflem, położyć deskę i obciążyć ją ciężarkiem. Odstawić na noc w chłodne miejsce. Gotowe wafle pokroić na małe kwadraciki.
Przepis został nadesłany na Drugą Edycję Konkursu Pychotki przez Xawier.
1 comment for “Wafle z owocami”