Ciasto:
Wierzch:
Sposób wykonania:
- Do maki wbić żółtka, dodać szczyptę soli oraz cukier,
Całość zagnieść w trakcie dolewając stopniowo olej.
Gotowe ciasto zawinąć w folie aluminiowa i wstawić do lodówki.
W miedzy czasie obrane jabłka pokroić w plasterki , które skropić sokiem z cytryny.
Następnie orzechy przekroić a połówki, morele, figi i rodzynki sparzyć wrzątkiem i również pokroić a daktyle przekroić wzdłuż na pół.
Ciasto przełożyć do formy wysmarowanej tłuszczem i układać na nim warstwami, jabłka oraz bakalie.
Całość posypać brązowym cukrem wymieszanym z cynamonem oraz gałką muszkatołową.
Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i piec około 50 minut.