Dziś przepis na aromatyczne śliwki, idealne na przekąskę. Do wykonania tego przepisu potrzebujesz: suszonych śliwek, goździków, cynamonu, cytryny.
Składniki:
- 300 g suszonych śliwek
- 300 ml wody
- 7 łyżeczek herbaty earl grey
- 250 g cukru
- 250 ml octu czerwonego
- 1/2 cytryny
- 7 szt goździków
- 3 szt ziela angielskiego
- 3 cm kora cynamonu
- szczypta gałki muszkatołowej
- szczypta kardamonu
Sposób wykonania:
-
Herbatę zalać wrzątkiem.Odstawić na 5 minut pod przykryciem, aby się zaparzyła.Wówczas napar przecedzić i zalać nim śliwki.Odstawić pod przykryciem na 12 godzin.Po tym czasie do rondelka wlać wino, ocet czerwony i sok z cytryny.Dodać goździki, ziele angielskie, cynamon, gałkę muszkatołowa i kardamon.Całość zagotować na małym ogniu.Następnie śliwki zagotować razem z herbatą po czym połączyć z winem z przyprawami.Całość wymieszać.Przełożyć do słoików i odstawić pod przykryciem na około 5 dni.Po tym czasie śliwki można odcedzić i wykorzystać do potraw lub podawać samodzielnie jako przekąskę.
Liczba porcji: 5