Składniki:
- 25 dkg obranego pasternaku
- 2 łyżki tartego chrzanu
- 20 dkg kwaśnych jabłek
- 1/3 szklanki kwaśnej śmietany
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- sól, biały pieprz, cukier do smaku
Sposób przyrządzenia:
Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne, utrzeć na tarce, wymieszać sokiem z cytryny. Pasternak zetrzeć na drobnej tarce. Wszystkie składniki surówki wymieszać, przyprawić do smaku.