Składniki:
- 2 cykorie
- 10 dag zielonego groszku
- 10 dag jabłek
- 4 łyżki oleju
- cytryna
- natka pietruszki
- sól
- cukier
Sposób wykonania:
- Cykorię dokładnie oczyścić po czym pokroić w paseczki po czym oprószyć solą, pieprzem oraz skropić sokiem z cytryny.
Następnie obrane jabłka zetrzeć na tarce o dużych oczkach, usuwając gniazda nasienne.
Skropić je sokiem z cytryny aby nie ściemniały i dodać do cykorii.
Wrzucić jeszcze zielony groszek i całość wymieszać.
Doprawić do smaku sola oraz cukrem i skropić olejem.
Na koniec posypać posiekaną natką pietruszki.
Liczba porcji: 3