Składniki:
- 1 kg winnych jabłek
- ½ szkl. białego wytrawnego wina
- ½ łyżeczki cukru
- 1 goździk
- ćwierć łyżeczki cynamonu
- łyżka masła
- szczypta soli
- szczypta cukru
- szczypta pieprzu
Sposób wykonania:
- Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne i pokroić w ćwiartki.
Wówczas wrzucić je do rondelka z rozgrzanym masłem i rozgotować.
Następnie do jabłek wrzucić cynamon, cukier i goździki.
Wlać jeszcze wino i całość dokładnie wymieszać.
Pozostawić na ogniu jeszcze przez kilka minut aby składniki się przegryzły.
Na koniec przetrzeć przez sito, aby uzyskać gładką konsystencję.
Liczba porcji: 4