Składniki:
2 kg skrzydełek z kurczaka
Glazura – marynata:
1 szklanka sosu sojowego
1 szklanka wody
½ szklanki soku ananasowego
1 szklanka brązowego cukru
¼ szklanki oleju
1 łyżeczka czosnku w proszku
1 łyżeczka mielonego imbiru
1 łyżeczka mielonego chili
Sposób przyrządzenia:
Zmiksować wszystkie składniki marynaty. Umyte skrzydełka przeciąć w stawach na 3 części. Cienkie końcówki przeznaczyć do innego wykorzystania w kuchni. Pozostałe części skrzydełek umieścić w misce, zalać marynatą i odstawić do lodówki na kilka godzin. Rozgrzać grill lub piekarnik do temperatury około 180 stopni C. Skrzydełka osączyć z nadmiaru marynaty. Piec przez około 70 minut obracając i smarując pozostałą marynatą.