Sernik z rosą*

Składniki:
Ciasto:

• 2 szklanki mąki pszennej
• 1 szklanka cukru pudru
• 10 dag margaryny
• 1 łyżka smalcu
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 jajko + 2 żółtka

Masa serowa:

• 4 kostki (1 kg) sera tłustego
• 2 jaja + 4 żółtka
• 1 szklanka cukru
• ½ szklanki oleju
• budyń śmietankowy
• 3 szklanki mleka
• aromat

Piana:

• 6 białek
• 1 szklanka cukru pudru
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej

Sposób przyrządzenia:
Składniki na ciasto zagniatamy, następnie należy rozwałkować i lekko podpiec. Ser przekręcić przez maszynkę. Jaja, żółtka i cukier (z masy serowej) ubijamy. Po ubiciu dodajemy przekręcony ser. Do masy dodać pozostałe składniki i dokładnie wymieszać. Piec 45minut, do 1 godziny, w temperaturze 175 stopni. Po upieczeniu ciasta, ubitą pianę wylać na ciasto i piec jeszcze 15 minut.
Przepis nadesłany na III edycją konkursu. Autor: Olga Szałata