Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Sałatka z cukinii na zimę

Składniki:

  • 4 kg cukinii
  • 1 kg marchwi
  • 20 dkg cebuli
  • 4 łyżki soli
  • ziele angielskie
  • liść laurowy
  • pieprz ziarnisty

    zalewa:

  • 4 szkl wody
  • 1/2 szkl. oleju
  • 1 szkl. octu 10 %
  • 1/2 łyżki soli

Sposób wykonania:

  1. Cukinie pokroić w plasterki, które posypać solą i odstawić na 1 godzinę.
    W między czasie marchew zetrzeć na tarce a cebulę posiekać i dodać do cukinii razem z przyprawami.
    Następnie składniki podane na zalewę doprowadzić do wrzenia.
    Sałatę przełożyć do słoików i zalać je gorącą zalewą, szczelnie zakręcić.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *