Składniki:
- 2 serki mozzarella
- awokado
- 4 pomidory
- słoiczek czarnych oliwek
- 2 ząbki czosnku
- 3 łyżki oliwy
- łyżka octu winnego
- sól
- pieprz
- kilka liści bazylii
Sposób wykonania;
Awokado przekroić na połówki, wyjąć pestkę i pokroić w cienkie plasterki, które skropić sokiem z cytryny.
Mozzarelle odsączyć z zalewy i również pokroić na plastry.
Sparzonego wrzątkiem pomidora pokroić na cząstki i dodać do mozzarelli i awokado.
Wrzucić jeszcze odsączone z zalewy czarne oliwki.
Następnie oliwę wymieszać z octem winnym, doprawić do smaku rozgniecionym czosnkiem, solą oraz pieprzem.
Sosem skropić sałatkę i udekorować listkami bazylii.