Składniki:
- 50 dkg szparagów
- 1 główka zielonej sałaty
- 50 dkg truskawek
- 10 dkg pikantnego salami
- 3 łyżki octu winnego
- 6 łyżek oliwy z oliwek
- pieprz, sól i cukier do smaku
Sposób przyrządzenia:
Umyte szparagi obrać i ugotować w osolonej i lekko pocukrzonej wodzie do miękkości. Odcedzić. Pokroić na kawałki. Sałatę umyć i osączyć. Poszarpać na kawałki (nie kroić). Salami pokroić na cienkie plasterki. Wszystkie składniki wymieszać. Ocet wymieszać z oliwą. Podprawić solą, pieprzem i cukrem. Tak przygotowanym sosem polać sałatkę. Pozostawić w chłodnym miejscu na 30 min.