Składniki:
- 2 1/2 szklanki mleka
- 1/2 szklanki cukru
- 1 łyżeczka migdałowej esencji do ciasta
- 1/3 szklanki ryżu
- 315 g konserwowych mandarynek (z puszki)
- 1/4 szklanki płatków migdałów
Sposób wykonania:
- Do mleka wsypać ryż, dodać cukier oraz esencje migdałowa i całość doprowadzić do wrzenia nie przerywając mieszania.
Gotować około 5 minut po czym przełożyć do salaterki i odstawić pod przykryciem do ostygnięcia.
Wówczas przełożyć nasz budyń do pucharków i na wierzchu rozłożyć mandarynki oraz posypać migdałami.