Składniki:
- 80 dkg filetów z dorsza
- 30 dkg koktajlowych pomidorków
- 2 zielone papryki
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżki soku z cytryny
- przyprawa do grilla
- sól, pieprz do smaku
Sposób przyrządzenia:
Oliwę wymieszać z sokiem z cytryny i przyprawami. Filety umyć, osuszyć, i pokroić na kawałki. Warzywa, opłukać. Z papryki usunąć gniazda nasienne i pokroić w kostkę. Rybę i warzywa skropić marynatą i wstawić do lodówki na godzinę. Po tym czasie wszystkie składniki nadziewać na przemian na patyczki i grillować około 20 minut z każdej strony.