Składniki:
- 40 dkg pieczarek
- 2 łyżki masła
- 1 cebula
- 1 litr bulionu drobiowego
- 1 pomidor
- 1 jajko
- natka pietruszki
- sól, pieprz
Zupa Pieczarkowa
Zupa krem pieczarkowa z jajkiem
by marek • • 0 Comments
Kategoria: Zupa Pieczarkowa
Zupa Pieczarkowa
Zupa pomidorowo – pieczarkowa z pulpetami
by muchowa • • 2 komentarze
Składniki:
- 25 dkg mielonej wieprzowiny
- 25 dkg pieczarek
- mały seler
- 1 jajko
- cebula
- 0,5 puszki zielonego groszku
- 2 łyżki oleju
- mała puszka koncentratu pomidorowego
- 3 łyżki posiekanej natki pietruszki
- kostka rosołowa
- słodka papryka
- zielony pieprz
- cukier, sól
Zupa Pieczarkowa
Zupa ze świeżych rydzów lub pieczarek.
by marek • • 0 Comments
Oczyściwszy rydze lub pieczarki i opłukawszy starannie, poszatkować cienko i ugotować w smaku wygotowanym z włoszczyzny, osolić, a gdy już będą miękkie (pieczarki gotują się daleko dłużej niż rydze) zaprawić masłem z mąką, ugotować na tej samej zupie kluski krajane i wydać na stół. W wazę wsypać pietruszki zielonej, siekanej.
