Skład: 1/2kg dobrej kiełbasy duża cebula kostka rosołowa łyżka smalcu ze skwarkami szczypta majeranku sól, pieprz, papryka Sposób przyrządzenia: Cebulę obrać, pokroić w kostkę, podsmażyć na smalcu . Kiełbasę obrać z osłonki, pokroić w plastry, obsmażyć wraz z cebulą, uważając by się nie przypaliła, a następnie przełożyć do większego garnka, zalać wodą, dodać przyprawy, gotować…
Kategoria: Zupy
Zupy
Gazpacho zupa na zimno.
by Tomek • • 0 Comments
Skład: zielony ogórek 2-3 dojrzałe pomidory po pół strąka zielonej i żółtej papryki mała cebula 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego kromka białego chleba łyżka oliwy z oliwek sól, pieprz ząbek czosnku Sposób przyrządzenia: Ogórek obrać. Pomidory sparzyć wrzątkiem, obrać ze skórki, pokroić w ósemki i usunąć pestki. Paprykę umyć. Warzywa pokroić w małą kostkę, część odłożyć.…
Zupy
Minestrone
by Teresa • • 0 Comments
Skład: 250 g marchewki 250 g brukwi 150 g słoniny 1/8 główki włoskiej kapusty 250 g pomidorów 2 cebule 2 pory 3 ząbki czosnku mięso z drobiu 150 g makaronu 3 ziemniaki 1/2 l rosołu 1/2 pęczka natki pietruszki sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Wszystkie jarzyny, z wyjątkiem pomidorów, pokrojone w drobne paseczki poddusić na oliwie…
Rosół
Rosół z cielęciny lub kury.
by Krystyna • • 0 Comments
Cielęcinę na rosół należy koniecznie odparzyć poprzednio ukropem i zostawić na parę minut na blasze w tym wrzątku, odlać pierwszy odwar, bo inaczej rosół zbieleje. Wszystkie warunki, konieczne przy rosole wołowym, należy zachować i przy każdym innym, z tą tylko różnicą, że wszystko odbywa się daleko prędzej, z przyczyny delikatności mięsa. Rosół z cielęciny gotuje…
Zupy
Zupa krem z groszku.
by Gałucha • • 0 Comments
Skład:
- 15dkg groszku(może być mrożony)
- 1,5 łyżki masła
- 1 łyżki posiekanej cebuli
- 1 łyżka pokrojonego w kostkę selera
- 1 łyżka posiekanego pora
- 600ml bulionu
- 100ml śmietany
- 1 łyżka maki
- sól
