Skład:
- Wywar mięsny
- Żurek – 0,5 l
- Śmietana – 0,5 l
- Boczek wędzony – 25dkg
- Cebula – 300 g
- Czosnek, ziele angielskie, liść laurowy ,majeranek
- Gotowane jaja
- Biała kiełbasa
Kategoria: Zupy
Zupy
Saltkjöt og baunir
by marek • • 0 Comments
Skład: 1 szklanka żółtego łuskanego groszku 1 szklanka posiekanej cebuli 1 łyżeczki suszonego tymianku 1 i 1/2 kg solonej jagnięciny z kością 1/2 kg brukwi 1/2 kg ziemniaków 1/4 kg marchewki świeżo zmielony pieprz sól – opcjonalnie Sposób przyrządzenia: Głównym składnikiem potrawy jest solona jagnięcina. Jeśli nie dostaniemy jej w sklepie, a ponoć jest to…
Zupy
Czernina (czarnina)
by Bazylia • • 5 komentarzy
Skład i sposób wykonania: Ugotować rosół z kaczego mięsa z dodatkiem włoszczyzny, a następnie wlać krew kaczą zmieszaną z octem i mąką (dobrze jest dodać do mąki pszennej jedną łyżkę mąki ziemniaczanej, żeby się zupa nie warzyła). Czerninę można przyrządzić na dwa sposoby: z przyprawami i bez nich. Do najważniejszych przypraw dodawanych do czerniny należą:…
Zupa Pomidorowa
Zupa krem z pomidorów z bazylią
by Gałucha • • 1 Comment
Składniki:
• 3 kg pomidorów
• 4 cebule
• 4 ziemniaki
• 3 szklanki bulionu drobiowego
• 3/4 szklanki gęstej śmietany
• 4 łyżki oliwy
• sól
• 3 łyżki bazylii
• 1/4 łyżki pieprzu
Zupy
Zupa węgierska z kurczaka
by Gałucha • • 0 Comments
Składniki: • 30 dag kurczaka • 2 łyżki oleju • cebula • ząbek czosnku • pół łyżeczki papryki • 2 łyżki ketchupu • 75 dag ziemniaków • zielenina Sposób przyrządzenia: Mięso pokroić w kostkę. Pokroić cebulę i czosnek. Na rozgrzany tłuszcz włożyć mięso, cebulę, czosnek, oprószyć papryką, lekko wszystko zrumienić. Zalać ok 1 i 1/2…