Kategoria: Sosy

Sosy

Sos chrzanowy 2

by jaga134 • 30 grudnia 2004 • 0 Comments

Skład:

1 kubeczek kwaśnej 12%śmietany
3 jajka ugotowane na twardo
3 płaskie łyżeczki cukru pudru
2 łyżki chrzanu(można dać więcej)

Sosy

Chutney z czarnych jagód (czyt. czatni)

by A. • 28 grudnia 2004 • 0 Comments

Skład: 1,5 kg jagód 1/2 kg winnych jabłek 1/2 kg cebuli 1/2 kg cukru 2,5 szklanki octu 6 czubata łyżka gorczycy czubata łyżka imbiru łyżeczka tartej gałki muszkatołowej 1/2łyżeczki pieprzu cayenne lub ziela angielskiego (w proszku) Sposób wykonania: Oczyścić i opłukać jagody, wsypać do rondla o grubym dnie, lekko pognieść i ustawić na małym…

Sosy

Sos bez nazwy:)

by pejsik • 26 grudnia 2004 • 1 Comment

Skład: oliwa sos sojowy maggi czosnek sos tabasco ewentualnie sos worcester ocet lub sok z cytryny Sposób wykonania: Wymieszać w proporcjach dla siebie optymalnych. Worcester tylko dla jego zwolenników.

Dipy

Dip paprykowy

by pejsik • 26 grudnia 2004 • 0 Comments

Skład: czerwona papryka 2 duże cebule 4 łyżki masła 1 szklanka słodkiej śmietany 1 łyżka soku z cytryny 1 łyżka koncentratu pomidorowego sól tymianek chili Sposób przyrządzenia: Paprykę drobno pokroić i zmiksować na puree. Cebulę pokroić w kostkę, przysmażyć na maśle, dodać do paprykowego puree i zagotować. Połączyć śmietanę z…

Sosy

Sos chinski slodko kwasny

by pejsik • 26 grudnia 2004 • 1 Comment

Skład: 2 łyżki sosu sojowego 2 łyżki maki kukurydzianej łyżka octu winnego pół szklanki rosołu (z kostki) łyżka miodu łyżeczka imbiru przyprawa 5 smaków czosnek łyżeczka oliwy Sposób wykonania: Mieszać cały czas na ogniu, gdy zgęstnieje – doprawić. Zdjąć z ognia, dodawać po trochu oliwę.