Składniki: • 4-6 steków rybnych ze skórą (dorsz lub inna zwarta biała ryba) • 2 ząbki czosnku- drobno posiekane • około 100 g cebuli pokrojonej w kostkę • 1/2 ananasa – obranego i pokrojonego w kostkę 1×1 cm (może być z puszki) • 2 świeże papryczki chili – drobno posiekane • 1 ½ łyżki sosu…
Kategoria: Ryby
Ryby
Ryba po indyjsku z sosem ogórkowym
by Administrator • • 0 Comments
Składniki: • 4 steki dowolnej zwartej białej ryby • 70g jogurtu naturalnego • 2 ząbki czosnku (wyciśnięte) • 2 łyżeczki utartego świerzego imbiru • 1 łyżeczka curry (w proszku lub pasty) • 1 łyżeczki mielonego kopru (nasion) • 1/8 łyżeczka pieprzu Cayenne • 1 duży ogórek szklarniowy • 2 łyżki octu ryżowego • 2 łyżki…
Łosoś
Pieczony łosoś w sosie cytrusowo-jogurtowym
by Administrator • • 0 Comments
Składniki: • 1 filet z łososia (cały około kg) • ½ łyżeczki soli • ¼ łyżeczki pieprzu Sos: • 120 ml naturalnego jogurtu (najlepiej Greckiego przepis w dziale Mleczne) • 2 łyżki oliwy ekstra virgin • 1 łyżeczka utartej skórki z limonki • 1 łyżeczka utartej skórki z pomarańczy • 1 łyżka soku z limonki…
Ryby
Pulpetti tal-Makku
by Administrator • • 0 Comments
Składniki (4 porcje): • 200g filetów rybnych – ugotowanych na parze i podzielonych na “płatki” • ½ cebuli cieniutko pokrojonej • 1 łyżka posiekanej zielonej cebulki • 1 łyżeczka posiekanej natki kolendry • 1 łyżeczka posiekanego chili • 75g maki • 15g maki kukurydzianej • ¼ łyżeczki proszku do pieczenia • szczypta soli • szczypta…
Ryby
Jamajskie placki rybne
by Administrator • • 1 Comment
Składniki: • 250 g dorsza (lub innej białej ryby) • 100 g mąki • 2 łyżeczki suszonego czosnku • ¾ łyżeczki proszku do pieczenia • sól do smaku • drobno posiekana papryczka chili • 3 posiekane cebulki sałatkowe (z szczypiorem) • 1 posiekany pomidor • 1 roztrzepane jajko • woda • pieprz do smaku •…