Składniki: (10 porcji) dzwonek z łososia norweskiego – 1,8 kg Marynata: czosnek – 0,05 kg olej – 0,10 l wino białe wytrawne – 0,15 l jarzynka cytryna pergamin Sposób przyrządzenia: Łososia pokrojonego w dzwonka marynujemy z czosnkiem, olejem, jarzynką i białym winem. Pozostawiamy na mniej więcej 3 godziny. Zawijamy w pergamin wysmarowany olejem i pieczemy…
Kategoria: Łosoś
Łosoś
Łosoś w krewetkowym sosie
by Teresa • • 0 Comments
Składniki: 2,20kg łososia 0,40kg krewetek 0,5kg porów 0,30kg cebuli 0,10l. oleju 0,30l. śmietany koperek Sposób przyrządzenia: Pory i cebulę pokroić w plasterki, ułożyć na dnie naczynia żaroodpornego. Położyć na nich dzwonki łososia posypać koperkiem i zapiec. Sos spod łososia przetrzeć dodać krewetki, zagotować, dodać śmietanę i resztę koperku.
Łosoś
Łosoś monia
by j.mon • • 0 Comments
Płat wyfiletowanego łososia , opłukać, nasolić garść soli, następnie posypać garścią cukru ,dodać świerzej bazyli i owinąć folią i pozostawić na trzy dni w lodówce. Pokroić po wyjęciu na ciękie paski i podawać z masełkiem i weką , do smaku z majonezem. Smacznego Janusz Moniowski.
Łosoś
Pieczony łosoś w sosie cytrusowo-jogurtowym
by Administrator • • 0 Comments
Składniki: • 1 filet z łososia (cały około kg) • ½ łyżeczki soli • ¼ łyżeczki pieprzu Sos: • 120 ml naturalnego jogurtu (najlepiej Greckiego przepis w dziale Mleczne) • 2 łyżki oliwy ekstra virgin • 1 łyżeczka utartej skórki z limonki • 1 łyżeczka utartej skórki z pomarańczy • 1 łyżka soku z limonki…
Łosoś
Łosoś na patyku
by Administrator • • 1 Comment
Składniki: • 2 duże kromki chleba bez skórki • 200 g wędzonego łososia w plastrach • łyżka oliwy z oliwek • garść świeżej bazyli • patyczki do szaszłyków • świeżo mielony czarny pieprz • ósemki cytryny do dekoracji Sposób przygotowania: Podgrzej na patelni z grubym dnem oliwę, na średnim ogniu, chleb potnij na kawałki „na…