Obrać młodą kalarepę, opłukać, zerżnąć wierzch i wydrążyć główki okrągło dla wypełnienia farszem. Usiekać drobno wybraną miazgę, podsmażyć z masłem do miękkości, dodać drobno usiekanej pieczeni wołowego szpiku, tartej bułki, soli, dwa jaja, śmietany i zmieszać wszystko razem. Napełnić główki, nakryć każdą ściętym z niej wierzchem, włożyć w rondel, zalać bulionem lub wodą, włożyć masła,…
Kategoria: Półmięsne
Półmięsne
Gołąbki podolskie z ziemniakami
by Bahus • • 0 Comments
-300x200.jpg)
Składniki:
- 1 główka białej kapusty,
- 50 dag ziemniaków,
- 2 duże cebule,
- 10 dag słoniny,
- 25 dag wieprzowiny bez kości,
- 4 dag tartej bułki,
- 1 jajko,
- 1 łyżka tłuszczu,
- 500 ml rosołu (może być z kostki)
- sól i pieprz do smaku.
.jpg)
Półmięsne
Gołąbki z mięsem
by Bahus • • 1 Comment
Składniki
- 8 dużych liści kapusty
- 30 dag mielonego mięsa
- 1 szklanki tartej bułki
- 3 cebule
- 2 łyżki tłuszczu
- 1 jajko
- sól, pieprz
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- sól, pieprz, cukier, czerwona sproszkowana papryka
Półmięsne
Zapiekanka ziemniaczana
by jobi • • 4 komentarze
Składniki: ok.1,5 kg ziemniaków 0,5 kg mielonego (najlepsze zmielone resztki mięs niewędzonych) 2 cebule 2 papryki lub kilka pieczarek 2-3 pomidory starty żółty ser do posypania 1 szklanka bulionu (własny lub z kostki) trochę tłuszczu (gatunek dowolny-ja lubię smalec od pieczenia mięsa) sól, pieprz,kminek,majeranek,bazylia,oregano Sposób przyrządzenia: Ziemniaki pokroić w plastry, wymieszać z kminkiem.Połowę ułożyć w…
Półmięsne
Zapiekanka z wołowiny i porów
by Bahus • • 0 Comments
Składniki: 80 dag wołowiny (zrazowa), 20 dag porów ( białe części), 12 dag smalcu, 2 łyżki koncentratu pomidorowego, 1 łyżeczka cukru, sól Sposób przyrządzenia: Mięso umyć, osuszyć i pokroić na równe kawłki, posolić, obsmażyć na tłuszczu, podlać niewielką ilością wody i dusić pod przykryciem do miękkości mięsa. Pory umyć i pokroić na 3 cm kawałki.…