Składniki: 50 dag. serc wołowych 2 łyżki masła łyżka mąki 1 cebula 3 ząbki czosnku 20 dag. pomidorów po strąku zielonej, żółtej i czerwonej papryki papryczka chilli 2 listki laurowe 1/2 łyżeczki tymianku sól pieprz Sposób przyrządzenia: Serca obgotować, pokroić w kostkę, posypać pieprzem i podsmażyć na stopionym maśle. Dodać pokrojoną w kostkę cebulę i…
Kategoria: Wołowina
Wołowina
Wołowina po kaszubsku
by Marzena • • 0 Comments
Składniki; 1 kg zrazówki wołowej 15 ząbków czosnku sól pieprz łyżka majeranku łyżka masła pół szklanki bulionu pół szklanki białego wytrawnego wina 10 dag. słoniny Sposób przyrządzenia: Mięso mocno wygnieść ręką, natrzeć roztartym z majerankiem czosnkiem, owinąć w folię i zostawić na 24 godziny w lodówce. Następnego dnia oprószyć solą, pieprzem, naszpikować cienkimi paskami słoniny,…
Wołowina
Pieczeń wołowa w ziołach
by Marzena • • 0 Comments
Składniki: 50 dag. wołowiny na pieczeń pęczek tymianku pęczek rozmarynu 2 ząbki czosnku pół szklanki oliwy sól pieprz 10 dag. boczku wędzonego 30 dag. ziemniaków ugotowanych w mundurkach Sposób przyrządzenia: Czosnek obrać i razem z połową tymianku i połową rozmarynu włożyć do moździerza i ucierać tak długo, aż powstanie pasta. Na koniec dodać 2 łyżki…
Wołowina
Pikantne flaki
by Marzena • • 0 Comments
Składniki: 1 kg. flaków wołowych 40 dag. wołowiny z kością 2 marchewki pietruszka kawałek selera 1 cebula 2 łyżki masła porcja rosołowa kurczaka ząbek czosnku sól przyprawa do flaków 1 łyżka mąki Sposób przyrządzenia: Flaki dokładnie wypłukać, zalać zimną wodą i odstawić na godzinę. Wołowinę ugotować w 3 litrach wody. Na 30 minut przed końcem…
Wołowina
Wołowina po debreczyńsku Marzeny
by Marzena • • 0 Comments
Składniki: 4 plastry wołowiny zadniej 3 cebule ząbek czosnku 2 łyżeczki soli 2 łyżki mąki 4 łyżki smalcu 2 łyżki papryki w proszku majeranek suszony pół łyżeczki kminku 75 dag. ziemniaków 4 strąki zielonej papryki 4 pomidory 8 kiełbasek debreczyńskich lub 40 dag. kiełbasy paprykowej Sposób przyrządzenia: Mięso posolić, obtoczyć w mące i usmażyć na…