Moja rodzinka uwielbia kapustkę zabielaną mlekiem. 1) Kapustkę szatkuję,lekko obgotuję w wodzie i do odcedzonej dodaję zeszkloną na tłuszczu (margaryna lub masło) jedną główkę średniej cebuli oraz niedużo wody (ok 0,5 szklanki) , 1 rosołek i odrobinę wegety lub jarzynki.Gotuję krótko i zagęszczam zawiesiną sporządzoną : 0,5 szkl. mleka,1-2 łyżki kwaśnej śmietany, 1 łyżka mąki…
Kategoria: Dodatki
Dodatki
Surówka wiosenna z kalarepką
by Bahus • • 0 Comments
Składniki: 1/2 główki sałaty, 6 rzodkiewek, 1 młoda kalarepka, 4 łyżki śmietany, 1 łyżka posiekanej rzeżuchy, sól i pieprz Sposób przygotowania: Sałatę i rzodkiewki przebrać, umyć i osączyć. Kalarepkę obrać. Z rzodkiewek usunąć liście i łodygi. Razem z kalarepką pokroić na plasterki. Liście sałaty porozrywać na części, włożyć do salaterki. Na wierzchu położyć plasterki rzodkiewki…
Dodatki
Pure ziemniaczane
by Administrator • • 1 Comment
Klasyczne pure ziemniaczane z kilkoma opcjonalnymi dodatkami. Składniki: • około 1 kg ziemniaków (tzw. starych) • 150-200 ml mleka (lub słodkiej śmietany, lub mieszanka obu) • 3 łyżki masła • sól • pieprz Wykonanie: Ziemniaki (obrane) gotujemy tak jak zwykle w osolonej wodzie, lecz około 5 minut dłużej niż normalnie, ugotowane odcedzamy i pozwalamy przez…
Dodatki
Kluseczki
by Administrator • • 0 Comments
Składniki: • 2 szklanki mąki • 2 jajka • 0.5 łyżeczki soli • 2 łyżki wody Sposób przyrządzenia: Mąkę przesiać do miski, wlać jajka roztrzepane z solą i wodą, zagnieść ciasto. Wyrabiać około 5 minut, aż stanie się jednolite i elastyczne. Podzielić na 4 części, z każdej części utoczyć wałeczek grubości ołówka, pokroić na kawałki…
Dodatki
Pilaw pomidorowy
by Bahus • • 1 Comment
Składniki: 2 średnie cebule, 3 łyżki oleju, 1 ząbek czosnku, 1 kg pomidorów, sól, pieprz, 1 łyżeczka cukru, 1 listek laurowy, 1 łyżeczka roztartego tymianku lub oregano, 2 szklanki ryżu. Sposób przyrządzenia: Ryż wypłukać i dokładnie osączyć. Olej wlać do rondla o grubym dnie, rozgrzać, wsypać posiekaną cebulę, dodać posiekany czosnek, smażyć na złoty kolor.…