Składniki: • porcja włoszczyzny • 80 dag ziemniaków • 15 dag szpinaku • 4 dag masła • 2 łyżeczki mąki • 1/2 szklanki śmietany • zielenina Sposób przyrządzenia: Obraną włoszczyznę oraz obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki zalać wrzącą wodą, osolić, gotować pod przykryciem około 25 minut. Umyte liście szpinaku posiekać na desce, dodać do…
Tag: zupy
Zupa Gulaszowa
Zupa gulaszowa Mudzi
by Mudzia • • 0 Comments
-300x165.jpg)
Składniki:
• 80 dag ziemniaków
• 1/2 kg chudego wołowego mięsa
• włoszczyzna (z kapustą)
• smalec
• papryka słodka i ostra
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• 2 cebule
• sól
• pieprz
• tłuszcz
.jpg)
Zupy
Zupa przecierana z salsefii lub skorzonery
by Lidl • • 0 Comments
Składniki: • 50 dag salsefii lub skorzonery • 25 dag ziemniaków • 15 dag cebuli • 1 szklanka mleka • 2 żółtka • 1/2 szklanki śmietany • 6 łyżek koperku posiekanego z zieloną pietruszką • sól • ocet Sposób przyrządzenia: Korzonki salsefii lub skorzonery i ziemniaki umyć, dokładnie oczyścić i opłukać. Oczyszczone korzonki wkładać do…
Zupy
Zupa z drobiu (a la Reine).
by marek • • 1 Comment
Ugotować rosół zwykłym sposobem z kury z dodaniem kości wołowych. Gotować tak długo, aż mięso odejdzie od kości. Potem poobierać je i posiekać. Osobno rozgotować miękko ¼ funta ryżu sparzonego przedtem, utłuc w moździerzu z mięsem kury, przetasować przez sito przelewając rosołem, a w końcu przetarte zaprawić trzema żółtkami utartymi z łyżką młodego masła, uważając,…
Zupy
Consomme royal
by marek • • 0 Comments
Jest to zwykły rosół, tylko z następującym dodatkiem: Licząc na 6 osób, wziąć 4 żółtka i dwa całe jaja, ubić je mocno z kwaterką słodkiej śmietanki. Dodać soli, szczyptę gałki muszkatołowej i wlać tę masę w foremkę blaszaną wysmarowaną masłem, wstawić w rondel z kipiącą wodą i gotować na parze pod przykryciem ¾ godziny. Po…