Składniki: 2 kg wieprzowiny bez kości z szynki lub chudego karczku 2 cebule 6 ząbków czosnku borówki lub żurawiny liść laurowy sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Umyty i osuszony ładny kawałek mięsa ponacinać ostrym nożem w kratkę na głębokość około 5 mm. Obrany czosnek drobno posiekać, wymieszać z solą, pieprzem, drobno pokruszonym liściem laurowym, odstawić na…