Składniki: 500-700g wołowiny 1 główka czosnku 1-2 cebule 4-6 łyżek masła sól pieprz Sposób wykonania: Wołowinę pokroić na cienkie plasterki, które lekko zbić tłuczkiem. Następnie czosnek oraz cebule posiekać i ułożyć na plastrach mięsa. Oprószyć całość solą oraz pieprzem zawinąć mięso w ruloniki, które obwiązać nitką. Usmażyć roladki na rozgrzanym maśle. Przepis nadesłany na Wiosenny…
Tag: z wołowiny
Zupy
Zupa ze szpinaku z ryżem
by Magdalena • • 0 Comments
Składniki: 350 g szpinaku 30 g masła sól 1 l rosołu wołowego 250 g ryżu 1 jajko biały zmielony sera 6 łyżek startego parmezanu Sposób wykonania: Szpinak opłukać po czym wrzucić do rondla i trzymać na ogniu przez kilka minut, wówczas odsączyć go z nadmiaru wody, wówczas posiekać go na duże kawałki. Następnie wrzucić szpinak…
Wołowina
Bitki wołowe
by Renata Fima • • 0 Comments
Składniki:
- 60 dag wołowiny bez kości (zrazowa, pieczeń)
- 15 dag pieczarek
- 10 dag cebuli
- 1 szklanka chudego rosołu wołowego
- 1 1/2 łyżki sosu sojowego
- 15 dag łodygi selera naciowego
- 10 dag papryki
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
Mięso oczyścić z błon i ścięgien, umyć, osuszyć, pokrajać w plastry, zbić tłuczkiem, formując owalne bitki, oprószyć pieprzem. Cebulę obrać, opłukać, pokrajać w drobną kostkę, posolić. Ogrzewać na małym ogniu, mieszając. Pieczarki umyć, oczyścić, pokrajać w kostka, dodać do miękkiej, żółknącej cebuli, wymieszać, dodać mięso, dodać trochę wody, dusić pod przykryciem na małym ogniu. Seler i paprykę umyć, seler oczyścić z włókien (tak jak rabarbar), pokrajać w plasterki. Paprykę oczyścić z nasion, pokrajać w makaronik. Seler i paprykę dodać do duszącego się mięsa, posolić, podlać rosołem. Udusić do miękkości. Pod koniec dodać sos sojowy. Przyprawić do smaku solą i pieprzem. Uduszone mięso razem z warzywami wyłożyć na ogrzany półmisek. Podawać z ziemniakami pieczonymi (1-2 szt. na porcję) i z surówkami.
Przepis nadesłany na konkurs „Wiosenny konkurs wegetariański” przez rfima
Wołowina
Mini pulpeciki w pomidorowym sosie
by Patryk • • 0 Comments
Składniki:
- ½ szkl. bułki tartej
- ¼ szkl. mleka
- 35 dag mielonej wołowiny
- 1 jajko
- ½ szkl. startego sera pecorino
- 2 ząbki czosnku
- 3 łyżki posiekanej natki pietruszki
- szczypta suszonych płatków czerwonej papryki
- sól
- pieprz
- ¼ szkl. oliwy z oliwek
- gotowy sos pomidorowy
Wołowina
Pieczony stek z sosem chrzanowym
by Patrycja • • 0 Comments
-300x158.jpg)
Składniki:
- 1 kawałek z rostbefu
- ¼ szkl. kwaśnej śmietany
- ¼ szkl. majonezu
- 2 łyżki chrzanu
- 2 łyżki pokrojonego szczypiorku
- sól
- pieprz
.jpg)