Skład: 50dkg selera (bulwy) 25dkg ziemniaków 15dkg cebuli 15dkg wędzonej szynki 1 łyżka masła sok z cytryny 1l bulionu drobiowego 2 żółtka jaj ½ szklanki dobrej śmietany sól, pieprz Sposób wykonania: Obrany seler zetrzeć na tarce o grubych oczkach, skropić sokiem z cytryny. Cebulę obrać, drobno pokroić. Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę. W głębokim rondlu…
Tag: z szynki
Wędliny
Kiełbasa Pawła
by paweł • • 11 komentarzy
Na początku chciałem wszystkich miłośników kuchni zachęcić do domowego wyrobu wędlin. Doskonałą rozrywka na działkę lub w domu. Musimy spełnić kilka warunków potrzebna będzie maszynka do mielenia mięsa dwa sitka o przekroju oczek 5 i 10mm. Lejek do kiełbasy stolnica do wyrobienia masy, wędzarka.
Szynka
Risotto z szynka i Gorgonzola
by Borgia • • 0 Comments
25 dag ryzu, 1 cebula, 2 kostki bulionu drobiowego, 12 dag szynki pokrojonej na male kawaleczki, 600 ml wody, 200 ml bialego wina, 20 dag Gorgonzoli, 3 dag masla. Zagotowac razem wode, wino i kostki bnulionowe. Zdjac z ognia. Obrac i drobno posiekac cebule, zrumienic ja na zloto na rozgrzanym na patelni masle. Dodac oplukany…