Składniki: 50 dkg czerwonej fasoli 1 łyżka drobno posiekanej naci pietruszki 5 ząbków czosnku 2 łyżki masła sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Fasolę wypłukać, zalać zimną wodą, moczyć przez kilkanaście godzin. Można też użyć fasoli konserwowej. Namoczoną fasolę ugotować w wodzie w której się moczyła, odcedzić. W rondlu rozgrzać masło, dodać fasolę, posiekaną zieleninę i drobno…
Składniki: 4-5 suszonych czerwonych papryczek chili 2 duże ząbki czosnku 1/3 szklanki octu ryżowego 1/4 szklanki cukru szczypta soli 1/4 szklanki wrzątku Sposób wykonania: Papryczki sparzyć wrzątkiem po czym drobno je posiekać. Następnie czosnek przecisnąć przez praskę i utrzeć go razem z papryczkami. Gdy powstanie gładka masa, przełożyć ja do rondelka. Dodać ocet i zalać…
Składniki: 3 łyżki majonezu 3 łyżki jogurtu naturalnego 1 łyżeczka przyprawy w płynie do zup 1 dorodny ząbek czosnku 1/4 pęczka szczypiorku Sposób wykonania: Czosnek przecisnąć przez praskę. Następnie szczypiorek posiekać i dodać do czosnku razem z majonezem i jogurtem. Całość dokładnie wymieszać i doprawić do smaku przyprawą do zup.
Składniki: ½ kg cykorii 4 ząbki czosnku 4 cebule 1 jajko 1 ½ szklanki mleka 1 ½ łyżki mąki 3 łyżki pasty pomidorowej ½ szklanki utartego żółtego sera Gouda sól, cukier i pieprz do smaku 6 łyżek oliwy Sposób przyrządzenia: Cykorię umyć, obgotować w osolonej wrzącej wodzie z dodatkiem cukru, odcedzić, ułożyć kolbami na półmisku…
