Składniki: ½ kg polędwiczek 1 łyżeczka majeranku 2 łyżki oliwy z oliwek 1 łyżka masła 2 winne jabłka 1 cebula 1 kieliszek miodu pitnego sól pieprz Sposób wykonania: Posiekana cebulę udusić na rozgrzanym maśle. Wówczas osolić ją do smaku po czym dodać obrane i pokrojone na cząstki jabłka. Podlać odrobinę wody i dusić pod przykryciem…
Tag: sos
Porady i Ciekawostki
Nerki w winnym sosie
by Milena Foryś • • 0 Comments
Składniki: 4 nerki cielęce 1 l mleka ½ łyżeczki mielonego ziela angielskiego sól pieprz 2 łyżki masła 2 łyżki mąki 1 cebula 1 łyżka masła 1 szkl bulionu warzywnego 1 łyżka soku z cytryny ½ szkl białego wytrawnego wina ½ łyżeczki cukru Sposób wykonania: Cynaderki dokładnie umyć pod bieżącą wodą po czym zalać je mlekiem…
Porady i Ciekawostki
Pulpety cielęce w sosie koperkowym
by Tomasz Samborski • • 0 Comments
Składniki: ½ kg mielonej cielęciny 1 cebula 1 łyżka masła 1 jajko 2 łyżki bułki tartej 1 łyżka mąki 1 łyżeczka majeranku 1 szkl bulionu warzywnego 3 łyżki śmietany 1 łyżka posiekanego koperku 3 łyżki tłuszczu sól pieprz Sposób wykonania: Cebulę posiekać i udusić na rozgrzanym maśle. Wówczas ją doprawić solą i przełożyć do mięsa.…
Porady i Ciekawostki
Sos jabłkowy słodzony miodem
by Kaja Sarna • • 0 Comments
Składniki: 1 łyżka masła 2 winne jabłka 1 cebula 1 kieliszek miodu pitnego sól pieprz Sposób wykonania: Posiekana cebulę udusić na rozgrzanym maśle. Wówczas osolić ją do smaku po czym dodać obrane i pokrojone na cząstki jabłka. Podlać odrobinę wody i dusić pod przykryciem przez kilka minut. Po tym czasie przetrzeć całość przez sito. Doprawić…
Porady i Ciekawostki
Sos pomarańczowy z żurawiną
by Dominik Starczewski • • 0 Comments
Składniki: ½ szkl soku pomarańczowego garść żurawin 1 łyżeczka posiekanego rozmarynu 1 łyżeczka miodu Sposób wykonania: Do rondelka wlać sok z pomarańczy i podgrzać go na małym ogniu. Wówczas dodać miód, żurawiny i rozmaryn. Dokładnie wymieszać i gotować na małym ogniu pod przykryciem około 15 minut. Gdy żurawiny się rozgotują odstawić rondelek do ostygnięcia. Wówczas…