Składniki: 2 łyżki tartej bułki 2 łyżki masła 100 ml białego wytrawnego wina 150 ml rosołu może być z kostki 3 łyżki dżemu z dzikiej róży cukier i sok z cytryny do smaku Sposób przyrządzenia: Tartą bułkę zrumienić na maśle, zalać winem i rosołem. Zagotować i wymieszać z dżemem z dzikiej róży tak, aby powstał…
Tag: sos do ryb
Sosy
Sos chrzanowy
by Mudzia • • 0 Comments
Składniki:
• 1 szklanka majonezu
• 1/2 szklanki utartego chrzanu
• 1/2 szklanki gęstej śmietany
• cukier
• sól
• sok z cytryny
Sosy
Sos koperkowy z zasmażką i śmietaną
by trunksql • • 1 Comment
Składniki:
• 2-3 łyżki siekanego koperku
• 1 szklanka rosołu lub wywaru jarzynowego
• (może być z kostki)
• 3 dag mąki
• 1/2 szklanki śmietany
• 1 łyżka masła
• sól ,pieprz
Sosy
Sos chrzanowy 1
by trunksql • • 1 Comment
Składniki:
• 8-10 dag startego chrzanu
• 1 szklanka wywaru z włoszczyzny lub rosołu
• 1/2 szklanki śmietany
• 3 dag mąki
• sól, cukier
• kwasek cytrynowy lub ocet
Sosy musztardowe
Sos musztardowy do sandacza lub szczupaka.
by marek • • 0 Comments
Ugotować troszkę surowego zielonego groszku w wodzie z solą, pokrajać w kostkę trzy marchewki, odrzucając środek i ugotować w wodzie z solą, tak samo 6 średniej wielkości kartofli, gotując oddzielnie gdyż kartofle są miękciejsze; pokrajać w kostkę marynowanych grzybów, rydzów, korniszonów. Ubić kwaterkę oliwy, angielskiej musztardy, utrzeć razem doskonale i rozebrać smakiem od ryb, który…