Składniki: 3 szkl. bulionu łyżka mąki ½ łyżki masła łyżka musztardy 2 łyżki cukru 1 kieliszek madery sól Sposób wykonania: Na rozgrzanym maśle przesmażyć mąkę, którą rozprowadzić bulionem po czy całość zagotować. Następnie całość przecedzić i dodać maderę oraz musztardę. Dokładnie wymieszać i doprawić do smaku solą oraz cukrem. Jeszcze raz zagotować.
Tag: sos do mięs
Sosy
Sos śmietanowy z zielonym pieprzem-Iwony
by Iwona Podgórna • • 0 Comments
Składniki:
- 1 szklanka śmietany kremowej
- 1 łyżka masła
- 1 łyżka zielonego pieprzu z zalewy
- sól do smaku
Sosy
Ostry sos fasolowy
by Zuzanna Sułek • • 0 Comments
Składniki: 1 łyżka czerwonej fasoli konserwowej 5 łyżek koncentratu pomidorowego 1 łyżeczka posiekanej naci kolendry 1 łyżeczka posiekanego koperku 3 posiekane ząbki czosnku ½ łyżeczki mielonego chili sól Sposób przyrządzenia: Wszystkie składniki sosu wymieszać, miksować powoli dolewając zimnej, przegotowanej wody w takiej ilości aby sos miał odpowiednią konsystencję. Przyprawić solą. Przechowywać szczelnie zamknięty w słoju…
Sosy
Sos szpinakowy
by Urszula Ogrodnik • • 0 Comments
Składniki: 1 łyżka posiekanego szpinaku 1 łyżka posiekanej rzeżuchy 1 łyżka posiekanej natki pietruszki 1 mała, posiekana cebula ½ posiekanego ząbku czosnku 6 łyżek oliwy 1 łyżka bulionu warzywnego 3 łyżki jabłkowego octu 1 łyżka musztardy Sposób przyrządzenia: Wszystkie składniki sosu zmiksować w blenderze. Przechowywać szczelnie zamknięty w słoju w niskiej temperaturze.
Sosy
Sos parmezanowy
by Ala Kuźmińska • • 0 Comments
Składniki: ¼ kostki masła 5 dkg drobno tartej, białej bulki 2 łyżki tartego parmezanu bulion wołowy sól, pieprz Sposób przyrządzenia: W rondlu podgrzać masło, dodać bułkę i ser, chwilę smażyć, dodać bulion wołowy w takiej ilości aby sos miał odpowiednią konsystencję. Przyprawić solą i pieprzem. Sos powinien być pikantny. Przechowywać szczelnie zamknięty w słoju w…