Składniki: 8 jajek 1 cebula 40 dag mieszanego mięsa mielonego 10 dag bułki tartej biały pieprz,sól 1 łyżka ostrej musztardy 3-4 łyżki mąki 50 dag młodej kapusty tłuszcz do frytowania 25 dag marchewki 4 łyżki octu winnego 3-4 łyżki oleju natka pietruszki do dekoracji 10 dag kwaśnej śmietany Sposób przygotowania: Ugotuj na twardo 6 jajek.Obierz.Cebulę…
Tag: smaczne
Ciasta
Ciasto kawowe-marmurek
by Vjesja • • 0 Comments
Składniki: 2,5 szklanki mąki pszennej 25dag margaryny 1 ¾ szklanki cukru szklanka śmietany 4 jaja 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia 2 łyżki Amaretto 1 łyżka kawy rozpuszczalnej 1 łyżeczka kakao 4 łyżki (karmelizowanych) pestek słonecznika lub orzechów Polewa: Szklanka cukru ½ szklanki mleka 1 opakowanie cukru waniliowego 2 łyżki masła lub margaryny 1 łyżka kawy…
Półmięsne
Pierogi z mięsem kaczki*
by marek • • 0 Comments
*Cykl – przepisy mistrzów Składniki: (1 porcja) Borowik mrożony – 50 g Pierożek z m. Kaczki – 80 g Sos z grzybów leśnych – 20 g Seler oczyszcz. – 10 g Marchew oczyszcz. – 18 g Ogórki zielone – 25 g Masło – 10 g Sposób przyrządzenia: Przygotować z kaczych piersi farsz. Ciasto pierogowe wałkować…
Półmięsne
Kalarepa nadziewana
by marek • • 0 Comments
Obrać młodą kalarepę, opłukać, zerżnąć wierzch i wydrążyć główki okrągło dla wypełnienia farszem. Usiekać drobno wybraną miazgę, podsmażyć z masłem do miękkości, dodać drobno usiekanej pieczeni wołowego szpiku, tartej bułki, soli, dwa jaja, śmietany i zmieszać wszystko razem. Napełnić główki, nakryć każdą ściętym z niej wierzchem, włożyć w rondel, zalać bulionem lub wodą, włożyć masła,…
Dodatki
Kartofle młode gotowane bez wody
by marek • • 0 Comments
Oskrobać młode kartofle łyżką na parę minut przed gotowaniem, gdy bowiem leżą dłużej, tworzy się na nich druga skórka, włożyć je w garnek żelazny lub rondel, na kartofle zaś włożyć dużą łyżkę masła, trochę siekanej pietruszki, a lepiej koperku, soli, przykryć mocno i postawić na blasze na wolnym ogniu na ½ godziny. Jeżeli garnuszek mały,…