Dobrze kilka razy wypłukać i ugotować suszone grzyby, pokrajać drobno, zasmażyć masła z cebulą i mąką, rozprowadzić smakiem grzybowym, osolić, opieprzyć, wrzucić siekane grzybki, zagotować i podać do sztuki mięsa. Na podstawie książki Marii Śleżańskiej "Co dziś na obiad" 1935 r
Tag: smaczne
Dodatki
Paszteciki z makaronu włoskiego
by marek • • 0 Comments
Ugotować w słonej wodzie 10 deka połamanego na krótko makaronu włoskiego. Gdy miękki wyrzucić na durszlak, przelać zimną wodą i wymieszać z rozpuszczonym masłem, aby się nie zlepił, 10 deka okrawków z szynki posiekać dość grubo, wrzucić do makaronu, wlać dwie łyżki kwaśnej śmietany i wymieszawszy dobrze, nakładać w muszelki. Po wierzchu posypać tartym parmezanem,…
Inne wypieki
Pyszne gofry
by ania • • 1 Comment
Składniki: 0,5 kg mąki 2 jajka 10 dag margaryny 0,5 szklanki cukru 2 łużeczki proszku do pieczenia ok.2 szklanki wody Sposób przyrządzenia: Mąkę,proszek do pieczenia, żółtka i cukier wsypujemy do naczynia.Dodajemy wodę(zwykłą zimną)w takiej ilości aby ciasto było jak gęsta śmietana.Wlewamy roztopioną i wystudzoną margarynę i mieszamy.Ubijamy pianę z białek i delikatnie łączymy z ciastem.Wlewamy…
Indyk
Udko z indyka w warzywach
by dzwonek • • 1 Comment
Składniki: uda z indyka dowolny zestaw warzyw przyprawy Sposób przyrządzenia: Udko gotujesz w osolonej wodzie z dodadkiem liścia laurowego do miękkości(ok.2godz.)Obierasz od kości rzucasz na rozgrzany tłuszcz,zaraz za mięskiem pokrojoną cebulkę,marchewkę(dodajesz warzywa jakie chcesz jakie lubisz im więcej tym lepiej,dodane mogą być również pieczarki)lekko podsmarzasz podlewasz wodą doprawiasz i dusisz aż warzywa będą miękkie.Smacznego
Grzyby
Grzyby podpieńki
by marek • • 0 Comments
Pokazują się dopiero w późnej jesieni, gdy już niema innych grzybów. Rosną całymi gromadami pod pniami spróchniałych drzew po kilkanaście razem. Są bardzo smaczne, przyrządzone w następujący sposób: obrać same młode czapeczki, wypłukać, sparzyć wrzącą wodą, a gdy w niej się parę razy zagotują, odcedzić, posolić, opieprzyć i dusić na maśle z cebulką. Przed wydaniem,…