Ciasto:
- 300 g mąki pszennej
- 2 jajka
- 6 łyżek wytrawnego białego wina
- woda
- sól
Farsz:
- 200 g ogórecznika lekarskiego
- 150 g buraków
- 100 g szpinaku
- 100 g twarogu ricotta
- 50 g rzeżuchy
- 30 g tartego parmezanu
- 20 g bazylii
- 20 g natki pietruszki
- 1 drobno pokrojony ząbek czosnku
- 1 jajko
- sól
