Skład: 1,5kg filet z sandacza ( okoń, dorsz itp) 30dkg cebuli 15dkg wędzonego boczku 3 kolorowe papryki 3 pomidory sól, papryka mielona Sposób wykonania: Cebulę obrać, drobno pokroić, boczek pokroić w kostkę, przesmażyć z cebulą. Gdy cebula lekko się przyrumieni oprószamy ją papryką mieloną i zalewamy 3 litrami bulionu mięsnego, drobiowego. Gotujemy do momentu aż…
Tag: składniki
Cielęcina
Sznycle wiedeńskie
by Daga • • 2 komentarze
Skład: cielęcina zrazowa jajka tarta bułka mąka olej masło sól, pieprz Sposób wykonania: Mięso dokładnie myjemy, obsączamy, kroimy w plastry, rozbijamy oraz przyprawiamy. Panierujemy w mące, jajku i tartej bułce. Smażymy na oleju z dodatkiem masła na zloty kolor. Dekorujemy plastrami cytryny, podajemy.
Dodatki
Chrzan z czosnkiem
by Romek • • 2 komentarze
Skład: 6 łyżek chrzanu 10 ząbków czosnku 1 kwaśne jabłko sok z cytryny kwaśna śmietana 1 ugotowane żółtko sól Sposób wykonania: Czosnek obieramy, bardzo dokładnie rozdrabniamy, ucieramy z żółtkiem, dodajemy pozostałe składniki, ucieramy na gładką masę.
Sosy
Sos czosnkowy 2
by Krystyna • • 0 Comments
Skład: 2 ugotowane ziemniaki 4 ząbki czosnku 2 łyżki oliwy sok z cytryny sól, biały pieprz Sposób przyrządzenia: Ziemniaki gotujemy w mundurkach, obieramy i rozgniatamy. Obrany czosnek kroimy drobno, dodajemy do rozgniecionych ziemniaków, wlewamy olej i odrobinę soku cytrynowego, przyprawiamy białym pieprzem i solą, bardzo dokładnie miksujemy.
Cielęcina
Gulasz cielęcy w pomidorowym sosie
by Terenia • • 1 Comment
Skład: 1kg mięsa cielęcego kolorowa papryka pomidory cebula wywar mięsny oliwa sól, pieprz, papryka mielona Sposób wykonania: Mięso myjemy, obsączamy, kroimy w dużą kostkę, przyprawiamy i obtaczamy w mące. Na patelni rozgrzewamy olej i obsmażamy na nim cielęcinę. Paprykę czyścimy z nasion i błon, kroimy w paski. Obraną cebulę kroimy w kostkę. Pomidory parzymy wrzątkiem,…