Składniki: – 5 dużych kapeluszy boczniaka, – 4 łyżki mąki, – 2 jajka, – 4 łyżki startej bułki, – 3 łyżki masła, – 2 szklanki mleka, – sól, pieprz. Wykonanie: Kapelusze umyć, namoczyć kilka minut w mleku, posolić i przyprawić pieprzem. Po 15 minutach obtaczać z obu stron w mące, następnie w roztrzepanych jajkach, panierować…
Tag: składniki
Zupy
Zupa krem z selera i szynki
by Terenia • • 2 komentarze
Skład: 50dkg selera (bulwy) 25dkg ziemniaków 15dkg cebuli 15dkg wędzonej szynki 1 łyżka masła sok z cytryny 1l bulionu drobiowego 2 żółtka jaj ½ szklanki dobrej śmietany sól, pieprz Sposób wykonania: Obrany seler zetrzeć na tarce o grubych oczkach, skropić sokiem z cytryny. Cebulę obrać, drobno pokroić. Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę. W głębokim rondlu…
Boczniaki
Flaczki z boczniaków
by Administrator • • 1 Comment
Składniki: – 50 dag boczniaka, – 2 marchewki (16 dag), – 1 pietruszka (8 dag), – 5dag selera, – 6 dag białej części pora, – 1 cebula (8 dag), – 4 szklanki bulionu z kostki warzywnej, – 2 łyżki masła, -1 łyżka mąki pszennej, – 1/3 szklanki śmietany (12%), – pół łyżki majeranku i tymianku,…
Sosy
Bardzo ostry sos indyjski
by Teresa • • 0 Comments
Skład:
- 2 jabłka winne
- 2 cebule
- 15 ostrych papryczek (chili, peperoni)
- 1 ogórek
- 3 pomidory
- ½ łyżeczki cukru
- ½ łyżeczki pieprzu
- 2 łyżeczki soli
- ¾ litra octu winnego
Kurki
Kurki mocno czosnkowe
by Tomek • • 1 Comment
Skład: 50dkg świerzych lub mrożonych kurek 4 ząbki czosnku masło 1 cebula sól, pieprz Sposób wykonania: Cebulę i czosnek obrać, drobno posiekać. Kurki oczyścić, większe pokroić. Na rozgrzanym maśle zeszklić czosnek i cebulę, dodać kurki. Smażyć do momentu aż odparuje powstały sos. Posolić i popieprzyć. Podawać z białym pieczywem.