Skład: 1/2kg kapusty kiszonej 1/2kg surowego boczku (niewędzonego) 1 cebula koncentrat pomidorowy 1 łyżka masła 1 łyżka mąki sól,pieprz olej Sposób przyrządzenia: Boczek kroimy w grube plastry, obsmażamy na oleju. Dodajemy pokrajaną w kostkę cebulę, a gdy się zeszkli, wypłukaną kapustę kiszoną,koncentrat, dusimy do miękkości, przyprawiamy. Z masła i mąki robimy jasną zasmażkę i dodajemy…
Tag: składniki
Sosy
Wielkanocny sos do wędlin
by anerite • • 1 Comment
Skład:
-
Kwaśna, gęsta dobra śmietana
- majonez
- jajka na twardo
- szczypiorek
- marynowane ogórki
- kiszone ogórki,
- marynowane malutkie cebulki
- marynowane grzybki (koniecznie)
- chrzan
- kapary
- sól, cukier
- troszkę octu winnego lub sok z cytryny (niekoniecznie).
Wino
Bischof
by Olusia • • 0 Comments
Skład: 2 pomarańcze 1 cytryna kawałek cynamonu 2 goździki 100 g cukru 200 ml wody 800 ml wina reńskiego Sposób przyrządzenia: Do wazy włożyć startą skórkę i sok wyciśnięty z owoców oraz cynamonu i goździki. Zalać syropem z cukru i wody, odstawić na 1 godzinę. Przecedzić, zamrozić i połączyć z winem.
Nalewki
Nalewka śliwkowa słodka
by Olusia • • 3 komentarze
Skład: 1 kg śliwek 30 g rodzynków 100 g suszonych śliwek 1 laska wanilii 500 g cukru 500 ml spirytusu 95% 500 ml wódki 40% Sposób przyrządzenia: Świeże śliwki opłukać, osączyć, przeciąć na pół, usunąć pestki, 1/10 pestek pozostawić. Śliwki, 1/10 pestek, opłukana i osączone rodzynki i suszone śliwki zasypać cukrem i zalać spirytusem. Macerować…
Sernik
Sernik krakowski
by Olusia • • 0 Comments
-300x173.jpg)
Skład:
- 400 g ciasta kruchego lub pół-kruchego
- 800 g twarogu
- 100 ml śmietany
- 4 jajka
- 50 g masła
- 350 g cukru pudru
- 3 łyżki mąki kartoflanej
- 1 łyżka cukru waniliowego
- 1 żółtko do smarowania
- 3 łyżki lukru
.jpg)