Składniki: • 0,5 kg wieprzowiny • wino czerwone, najlepiej półwytrawne – ok. 1/3 butelki • 1 średni pomidor • 1 średnia papryka czerwona • 1 duża cebula • mała paczka suszonych śliwek bez pestek • olej do smażenia • sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Pokrojone w kostkę mięso obsmażyć na oleju, na silnym ogniu, dodać cebulę…
Tag: składniki
Inne wypieki
Zawijane pieczywo lavash
by Trunksql • • 0 Comments
Składniki: • oliwa z pestek winogron w sprayu • 900 g polędwiczek z kurczaka • 8 porcji pieczywa lavash • 315 g majonezu • 1 mała sałata, porwana na cząstki • 1/2 pęczka poszatkowanej dymki • 4 pokrojone w plasterki pomidory • 1 opakowanie hummusu • 2 łyżki soku z cytryny • sól i pieprz…
Ciastka
Kremówki
by Daga • • 0 Comments
Składniki: ciasto • 30 dag mąki • kostka margaryny • 4 – 5 łyżek kwaśnej śmietany • szczypta soli krem • 1/2 litra mleka • 3 żółtka • cukier waniliowy • 1/2 szklanki cukru • 1/2 szklanki mąki pszennej • kostka margaryny • 1/2 kieliszka wódki lub rumu Wykonanie: Ciasto: zagnieść ciasto i pozostawić w…
Sosy musztardowe
Sos musztardowy do sandacza lub szczupaka.
by marek • • 0 Comments
Ugotować troszkę surowego zielonego groszku w wodzie z solą, pokrajać w kostkę trzy marchewki, odrzucając środek i ugotować w wodzie z solą, tak samo 6 średniej wielkości kartofli, gotując oddzielnie gdyż kartofle są miękciejsze; pokrajać w kostkę marynowanych grzybów, rydzów, korniszonów. Ubić kwaterkę oliwy, angielskiej musztardy, utrzeć razem doskonale i rozebrać smakiem od ryb, który…
Sosy
Sos ostry do kotletów cielęcych lub pasztetu ze zwierzyny.
by marek • • 0 Comments
Na 10 osób wziąć najmniej 10 deka masła, zrumienić i wsypać jedną ósmą litra mąki, mieszając ją z masłem, póki się dobrze nie zrumieni do koloru karmelu, rozprowadzić to tęgim bulionem w ilości jednej czwartej litra, włożyć kaparów, wcisnąć pół cytryny przez sitko, wlać duży kieliszek zwyczajnego lekkiego wina francuskiego, wsypać łyżeczkę strychowaną od herbaty…