Składniki:
• 85 dag mielonej wołowiny
• dynia około 3 kg
• pęczek natki pietruszki
• 3 cebule
• 3 łyżki masła
• 3 łyżki orzeszków piniowych
• 20 oliwek
• słoik dyni w occie
• 2 łyżki rodzynków
• 1/3 szklanki tartej bułki
• 3 jajka
• 1/2 łyżeczki imbiru
• 1/2 łyżeczki kardamonu
• 2/3 szklanki ryżu
• 4 łyżki oleju
• 3 łyżki pestek dyni
• 10 liści laurowych
• sól, pieprz cayenne
Składniki: • 80 dag ozora wołowego sos: • 4 łyżki rodzynek 4 pomidory (80 dag) • 2 ząbki czosnku • 5 oliwek • 2 cebule (20 dag) • 3 łyżki oleju • mała łyżeczka chili • szczypta mielonych goździków • sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Umyty ozór włożyć do garnka z posolonym wrzątkiem i gotować na…
Składniki: • 1 kg królika • 10 dag cebuli • 6 dag słoniny • na koniec noża papryki • 20 dag jarzyn • 2 pomidory • 0,25 l mleka chudego Sposób przyrządzenia: Pokrajać słoninę w plastry, wrzucić do rondla. Gdy zacznie się topić, dodać cebulę, nakryć pokrywą na chwilę, aż cebula zmięknie. Włożyć wówczas pokrajanego…
Składniki: • 80 dag wołowiny bez kości • 1/2 kalafiora • 1/4 kg groszku zielonego (mrożonego) • cebula • 2 marchewki • 2 – 3 łyżki oleju • 1/4 kostki masła • łyżka tymianku • 1/2 pęczka koperku • sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Koperek opłukać, drobno posiekać, a potem starannie utrzeć z masłem, solą i…
Składniki:
