Składniki: • 6 dag cebuli • 3 dag oleju • 1 dag drożdży • białka z 2 jajek Sposób przyrządzenia: Średniej wielkości cebulę usiekać, usmażyć na patelni w dwóch łyżkach oleju, nie rumienić. Dołożyć do tego drożdży, a gdy się rozpuszczą, wymieszać z dwoma białkami. Dodać soli i pieprzu do smaku, dusić jeszcze razem przez…
Tag: składniki
Przekąski
Cymes z marchewki
by MiGd@l • • 0 Comments
Składniki: • 2 marchewki (15 dag) • 2 łyżki rodzynek • 1 łyżeczka cynamonu • 1 łyżka mąki pszennej • 1 łyżka smalcu • cukier • sól Sposób przyrządzenia: Marchewki pokroić w drobną kostkę, dodać rodzynki i zalać 1 litrem posolonej wody. Długo gotować. Doprawić do smaku cukrem oraz cynamonem i zaprawić zasmażką przygotowaną z…
Przekąski
Cebula nadziewana ryżem
by MiGd@l • • 0 Comments
Składniki: • 1 kg cebuli • 3 dag suszonych grzybów (lub 20 dag świeżych) • 10 dag ryżu • 3 jaja • 10 dag tłuszczu • 2 dag mąki • 0,125 l śmietany • sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Suszone grzyby albo świeże umyć, udusić, posiekać. Ugotować ryż, wymieszać z grzybkami, dodać jaja, sól, pieprz do…
Zupy
Zupa czereśniowa
by MiGd@l • • 0 Comments
Składniki: • 25 dag czereśni • szklanka śmietany • 2 żółtka • łyżka mąki pszennej • łyżka mąki ziemniaczanej Sposób przyrządzenia: Czereśnie rozgotować w litrze wody, przetrzeć przez sito włosiane i ponownie zagotować. Dodać łyżkę mąki ziemniaczanej. Można zupę podprawić śmietaną z łyżką mąki pszennej lub też dwoma żółtkami roztartymi w wazie. W ostatnim stadium…
Zupa Pomidorowa
Zimny krem z pomidorów
by MiGd@l • • 1 Comment
Składniki: • 2 kg pomidorów • 1 ogórek • 25 dag pałeczek krabowych • 2 małe cebulki • 1 cytryna • 2 listki żelatyny • pęczek koperku • 4 łyżki oliwy • tabasco • cukier • sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Żelatynę zalewamy zimną wodą na 10 – 15 minut. Ze sparzonych pomidorów zdejmujemy skórkę. Kroimy…