Składniki:
Ciasto:
• 2 łyżki kakao
• 220 g mąki
• sól
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 120 g czekolady
• 2 jajka
• 1 szklanka mleka
• 115 g masła
• 300 g cukru
• 1 opakowanie ciemnej polewy czekoladowej
Nadzienie:
•polewa
• 1/2 szklanki soku z jagód
• 2 łyżki mąki kukurydzianej
• 1 szklanka śmietany kremówki
• 60 ml wiśniówki
• 100 g cukru pudru
Składniki:
Kruche ciasto migdałowe:
• 100 g przesianej maki.
• szczypta proszku do pieczenia,
• 75 g zmielonych migdałów,
• 1 żołtko.
• 1 opakowanie cukru waniliowego,
• 2 łyżki cukru,
• szczypta soli.
• 75g schłodzonego masła lub margaryny
• pokrojonych w wiórki
Masa:
• 4 limetki lub cytryny,
• 2 jajka,
• 200 g śmietany kremówki (min. 30%).
• 80 g cukru.
• 1 opakowanie żelatyny,
• 500 g wiśni ze słoika,
• 1 i 1/2 opakowania czerwonej galaretki,
• 40 g koniaku
Poza tym:
1 natłuszczona tortownica (o 28 cm),
1 natłuszczona blacha
Składniki: • 35 dag gorzkiej czekolady • 24 podłużne biszkopty • 200 ml śmietany • 2 kieliszki rumu • 1/2 l mleka • 5 dag masła • 2 białka • 5 dag cukru • 2,5 dag cukru pudru Sposób przyrządzenia: 25 dag czekolady połamać na kawałki. Rozpuścić na parze, nie mieszając. Mleko zagotować i wymieszać…
Składniki: Biszkopt: • 1 szklanka mąki • 1/3 szklanki mąki ziemniaczanej • 2/3 szklanki cukru • 6 jajek • 2 łyżeczki proszku do pieczenia • szczypta soli • tłuszcz i bułka tarta do formy Masa: • 50 g płatków migdałowych • 1 łyżka żelatyny • 250 g sera białego podwójnie mielonego • skórka z 1/2…
Składniki: • 1 gotowy spód biszkoptowy, • 3 łyżki cukru, • 1 łyżka śmietany, • 50 dag sera śmietankowego (potrójnie mielonego) • 50 ml ajerkoniaku, • 50 dag świeżych malin, • cukier puder do posypania. Sposób przyrządzenia: Ser utrzeć z cukrem, śmietaną i ajerkoniakiem na gładką masę. (Gdyby masa okazała się za luźna dodać łyżeczkę…