Składniki:
• kapary 2 dkg
• drylowane zielone oliwki 10 dkg
• czosnek 3-4 ząbki
• sok z cytryny 2 łyżeczki
• majonez 3/4 szklanki
• kremówka 5 łyżek
• sól
• pieprz
Dipy
Dip kaparowo-oliwkowy
by Ewelina Bocis • • 0 Comments
Tag: składniki
Sosy
Sos truskawkowy z pieprzem
by Ewelina Bocis • • 0 Comments
Składniki:
• truskawki 20 dkg
• cukier waniliowy z naturalną wanilią 2-3 łyżki
• pieprz młotkowany 1/2 łyżeczki
Sposób wykonania:
- Do blendera wrzucamy truskawki oraz cukier waniliowy, miksujemy na najwyższych obrotach około minutę. Dodajemy pieprz i polewamy lody waniliowe.
Przepis nadesłany na konkurs "Muza Ramsaye" przez Ewelosa.
Chłodniki
Litewski chłodnik z ziemniakami
by Ewelina Bocis • • 0 Comments
Składniki:
• kefir 1 litr
• śmietana 6 łyżek
• buraczki czerwone 3 sztuki – ugotowane i obrane
• jajka ugotowane na twardo 4 sztuki
• ogórek świeży 1 średnia sztuka
• szczypiorek 1/2 pęczka
• boczek wędzony 10 dkg
• ziemniaki 4-5 sztuk ugotowane
• sól
• pieprz
Sposób wykonania:
- Żółtka rozcieramy z solą. Buraki ścieramy na tarce o dużych oczkach i wkładamy do miski. Dodajemy roztarte żółtka, pokrojoną zieleninę, ogórka startego na tarce, śmietanę. Mieszamy i dodajemy posiekane białka oraz kefir. Doprawiamy solą i pieprzem. Schładzamy przez godzinę w lodówce. Boczek kroimy w kosteczkę i smażymy na patelni. Ziemniaki ułożone na talerzu obsypujemy boczkiem. W osobnej miseczki nalewamy chłodnik i jemy razem z ziemniakami z boczkiem.
Przepis nadesłany na konkurs "Muza Ramsaye" przez Ewelosa.
Wegetariańskie
Hiszpańskie gazpacho Eweliny
by Ewelina Bocis • • 0 Comments
Składniki:
• czosnek 2 ząbki
• ogórek zielony 1 sztuka
• cebula 2 sztuki
• papryka zielona 1 sztuka
• papryka czerwona 1 sztuka
• pomidory dojrzałe 1/2 kg
• oliwa 2 łyżki
• sól
• pieprz
Sposób wykonania:
- Wszystkie warzywa obieramy- oprócz papryki – i kroimy na mniejsze kawałki po czym miksujemy. Czosnek rozcieramy z solą. Dodajemy do warzyw razem z oliwą, solą i pieprzem. Schładzamy w lodówce. Paprykę kroimy w piórka i dodajemy do gazpacho. Mieszamy i nalewamy na talerze.
Przepis nadesłany na konkurs "Muza Ramsaye" przez Ewelosa.
Sałatki
Sałatka z jabłek i selera posypana orzechami
by LoLa • • 0 Comments
Składniki: 3 słodko-kwaśne jabłka 1 seler korzeniowy 10 orzechów włoskich 2 łyżki soku z cytryny ½ szkl. majonezu szczypta cukru sól pieprz Sposób wykonania: Obrane jabłka pokroić w grubą kostkę, którą skropić sokiem z cytryny. Następnie selera zblanszować po czym pokroić go słupki i również skropić sokiem z cytryny, dodać do jabłka. Majonez doprawić do…