Składniki: • 4 kuropatwy • 10 ziaren jałowca • 5 ziaren pieprzu • szczypta tymianku i rozmarynu • 4 małe plasterki słoniny • 4 małe cebulki • 5 słoniny Sposób przyrządzenia: Po sprawieniu kuropatwy opalić ostrożnie, ale dokładnie nad ogniem i moczyć kilka godzin w zimnej wodzie. Usunąć łebki, z podrobów zostawić serce, żołądki i…
Tag: skałdniki
Dziczyzna
Drobne ptaszki w cieście
by JT • • 0 Comments
Składniki: • 3 słonki (wróble, skowronki) • 17 dag mąki • 1/2 jaja • woda • sól • 5 dag słoniny Sposób przyrządzenia: Zrobić ciasto jak na makaron i rozwałkować najcieniej. Oprawione i osolone ptaszki, jako to słonki, wróble, skowronki itp. owinąć ciastem każdy z osobna i układać w garnku polewanym, przekładając plasterkami słoniny. Skoro…
Ciasta
Strudel serowo-czereśniowy
by Bahus • • 0 Comments
Składniki: 30 dag mąki, 1 łyżka octu, 5 łyżek oleju, 2 łyżki cukru, sól, 1 paczka cukru waniliowego, 6 dag masła, 75 dag sera twarogowego, 4 jajka, skórka z 1 cytryny, 4 łyżki kwaśnej śmietany, 70 dag czereśni, tłuszcz do wysmarowania formy, cukier puder do posypania. Sposób przyrządzenia: Mąkę wsypać na stolnicę, dodać szczyptę soli,…
Sałatki
Sałatka Florydzka
by Magda • • 0 Comments
Składniki: • 1,5 szklanki ryżu • puszka krewetek lub krabów • pomarańcza • ananas z puszki • pół puszki kukurydzy • szczypta startej gałki muszkatołowej • garść migdałów • słoik majonezu • sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Ugotowany na sypko ryż wymieszać z rozdrobnionymi krabami, startą skórką ze sparzonej pomarańczy, pokrojonymi w kostkę pomarańczą i ananasem…
Sałatki
Sałatka kalafiorowa
by Magda • • 0 Comments
Składniki: • 1/2 małego kalafiora surowego • 1 puszka kukurydzy • 20 dag wędzonego kurczaka • 1/2 torebki ugotowanego ryżu • majonez • czosnek • bazylia • koperek • sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Pokroić kalafior na małe kawałki, dodać kukurydzę, pokrojonego w paseczki wędzonego kurczaka oraz ostudzony ryż. Do majonezu dodać wszystkie przyprawy. Kalafior wymieszać…