Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Tag: sałatki

Sałatka śledziowa z pieczarkami

Składniki: 40 dkg solonych filetów śledziowych 25 dkg pieczarek marynowanych 2 pomidory 1 cebula 10 dkg homogenizowanego sera 5 łyżek majonezu 1 szklanka mleka Sposób przyrządzenia: Śledzie wymoczyć w wodzie z mlekiem, obsączyć. Majonez wymieszać z serkiem. Wszystkie składniki sałatki pokroić w średnią kostkę, wymieszać, przełożyć do salaterki, polać majonezem z serkiem. Udekorować zieleniną.

Sałatka z krewetek i fasolki szparagowej

Składniki: 20 dkg krewetek gotowanych 30 dkg fasolki szparagowej 20 dkg parmezanu Sos: sok z połowy cytryny 4 łużki oliwy 1 łyżeczka posiekanego czosnku sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Fasolkę ugotować al dente, schłodzić, pokroić na 3 cm odcinki. Ser pokroić w kostkę. Wszystkie składniki sosu dokładnie rozmieszać, przyprawić do smaku. Składniki sałatki połączyć, polać sosem.…

Sałatka z krewetek z ogórkami

Składniki: 20 dkg krewetek koktajlowych gotowanych 15 dkg paluszków krabowych 1 świeży ogórek ½ szklanka śmietany 2 łyżki majonezu sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Ogórka umyć, obrać ze skórki, pokroić w kostkę. Paluszki krabowe pokroić w plastry. Majonez połaczyć ze śmietaną, dokładnie wymieszać. Wszystkie składniki sałatki oprószyć sola i pieprzem, ułożyć na salaterce, polać majonezem.  

Sałatka kaukaska

Składniki: 10 dkg pieczarek 20 dkg wątróbek drobiowych 2 cebule 2 jajka ugotowane na twardo ½ szklanki majonezu 20 dkg ogórków konserwowych 3 łyżki oliwy sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Pieczarki umyć, blanszować we wrzątku, obsączyć, pokroić w plastry. Wątróbkę umyć, osuszyć, usmażyć na oliwie, przestudzić, pokroić w plasterki odrzucając żyły i błony. Jajka i ogórki…

Włoska sałatka makaronowa

Składniki: 25 dkg makaronu farfalle 20 dkg gotowanego mięsa kurczaka 20 dkg ugotowanej wołowiny kilkanaście oliwek bez pestek 4 jajka na twardo 1 papryczka chili 2 pomidory majonez sól, biały pieprz Sposób przyrządzenia: Makaron ugotować al. dente w osolonej wodzie, odcedzić, przelać zimną wodą, pozostawić na durszlaku aby dokładnie obciekł.  Jajka obrać, podzielić na ćwiartki,…