Składniki: 1 szczupak kilka ziemniaków 1 szkl. kwaśnej śmietany masło szałwia sól pieprz Sposób wykonania: Rybę podzielić na porcję, które oprószyć solą oraz pieprzem i wstawić do lodówki. W między czasie obrane ziemniaki pokroić w plastry i obgotować w osolonej wodzie przez kilka minut. Następnie rybę przełożyć do naczynia żaroodpornego wysmarowanego masłem. Posypujemy ją szałwią…
Tag: ryby
Sałatki
Sałatka z makreli z porem i ogórkiem
by Zuza Wegner • • 0 Comments
Składniki: 2 wędzone makrele biała cześć pora 2 ogórki konserwowe puszka zielonego groszku natka pietruszki 2 łyżki majonezu sól pieprz Sposób wykonania: Z makreli usunąć ości oraz skórę po czym ja rozdrobnić widelcem. Następnie por, ogórki ora natkę pietruszki drobno posiekać i dodać do makreli razem z odsączonym groszkiem. Całość wymieszać i doprawić do smaku…
Zupy
Zupa z dorsza Karoliny
by Karolina • • 0 Comments
Składniki: 50 dag filetów z dorsza 0,5 l bulionu sok z cytryny kilka marchewek korzeń pietruszki por sól pieprz natka pietruszki Sposób wykonania: Rybę namoczyć w soku z cytryny. W między czasie warzywa drobno posiekać, wrzucić do bulionu i lekko podgotować. Następnie dorsza pokroić w duże kawałki i dodać je do zupy. Gotować kilka minut…
Sola i Flądra
Pieczona sola z miętą
by Ola Durka • • 0 Comments
Składniki: 70 g masła sola 1 cebula 1 ząbek czosnku 8 łyżek okruchów pieczywa garść posiekanej natki pietruszki garść posiekanych liści mięty 1 łyżka oliwy 4 sole sól pieprz sok z 1 cytryny Sposób wykonania: Posiekaną cebulę oraz czosnek przesmażyć na rozgrzanym maśle po czym dodać okruchy chleba, natkę pietruszki oraz miętę. Całość dokładnie wymieszać…
Ryby
Marnowany miecznik
by Weronika Starosta • • 0 Comments
Składniki: 4 steki z miecznika starta skórka i sok z 1 cytryny 4 łyżki oliwy 1 papryczka chilii 1 ząbek czosnku 7 łyżek wytrawnego białego wina pieprz oliwa natka pietruszki Sposób wykonania: Sok i skórkę z cytryny wymieszać z posiekanym chilii, czosnkiem, oliwą oraz winem. Powstałą marynatą zalać filety miecznika i wstawić do lodówki na…